Madeira, islas del Atlántico

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La isla es un paraíso para los amantes del vino. Existen cuatro variedades según la altitud en que se planten las viñas: Sercial, el más seco, para el aperitivo; Verdelho, semi-seco; Boal, semidulce, para acompañar al queso; y Malvasía, dulce, para los postres.

En cuanto a los licores, destacan los licores de frutas tropicales como granadilla, piña de América y chirimoya así como la Poncha, que viene a ser una bebida hecha a base de zumo de naranja, limón, miel y aguardiente de caña de azúcar, parecido a la crema de ron miel canaria. La Compañía de Vino de Madeira es el principal y más emblemático lugar para adquirir una botella de Madeira después de haber probado varias cosechas.

Artículo de Lenna Medina publicado en la revista Experiencias+Viajes. Descárgatela gratis clicando aquí:

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