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El pollo

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El pollo es un alimento que aporta una gran cantidad de nutrientes y beneficios al organismo. La carne de pollo es una importante fuente de  proteínas y de vitaminas del grupo B, además también tiene minerales como hierro, potasio y zinc.

El pollo se puede preparar de infinidad de formas y existen muchas recetas que tienen como bases principal la carne de esta ave. Pero debes ser cuidadoso en su modo de preparación, porque hay ciertas recetas que pueden hacer que el pollo pierda su condición de alimento sano.

  • Pollo rebozado: Una forma poco recomendable de preparar el pollo es rebozándolo. Piensa que, preparado de esta forma, además de los nutrientes que de por sí ya tiene este alimento se le suman todos los nutrientes adicionales que se encuentran en el propio rebozado. Para hacer un rebozado normalmente se necesita huevo y harina, elementos con los que se prepara  la masa que envuelve la carne. El huevo es una importante fuente de proteínas y grasas. Si la harina que utilizas es refinada, es decir harina blanca de mesa más común, también estamos añadiendo un importante aporte calórico en forma de carbohidratos compuestos. Además para preparar pollo rebozado hay  que freírlo en aceite. Con lo cual hemos convertido un alimento sano y bajo en grasas en una bomba calórica únicamente por presentarlo de esta manera.
  • Pollo a la plancha: Una forma sana de comer pollo es a la plancha. Su modo de preparación es muy sencillo, sólo hay que darle vuelta y vuelta sobre la plancha hasta que esté hecho. Es mejor preparar el pollo sin piel, pues ésta tiene bastante colesterol. Si a la pancha la carne te resulta algo seca, siempre puedes aderezarlo con unas gotas de limón y una pizca de sal.

Safaris ‘low cost’

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Puestas de sol increíbles sobre la sabana africana. Manadas de cebras y gacelas echando una carrera. Leonas cazando. La presa de un leopardo refugiándose en el árbol más alto. Noches estrelladas alrededor de una fogata. Los safaris siempre están en el top ten de viajes-sueño. Provocan una sensación de retorno a una naturaleza primitiva todavía sin domesticar, incluso a través de las ventanas y las mosquiteras blancas de los hoteles de lujo.

Ir de safari es una experiencia de la que hay que disfrutar, al menos, una vez en la vida (a no ser que la naturaleza te produzca alergia). Y, al contrario de lo que puedas pensar, no tienes por qué hipotecarte para ello. Internet es una valiosa herramienta para encontrar ofertas asequibles, tanto en sitios especializados en safaris low cost como en las páginas web de operadores locales exclusivos.

Una advertencia: de todos los viajes posibles, el safari es quizás el único en el que improvisar no resulta una buena opción. Siempre es mejor consultar a un especialista, e internet ofrece la posibilidad de ponerse en contacto con expertos con los que sería difícil hablar de otro modo.

El portal Go Africa About, de la antropóloga y periodista Anouk Zijlma, ofrece gran cantidad de valiosa información. Consejos y curiosidades de todo tipo, desde la ropa más adecuada hasta los mejores secretos para ahorrarse un dinerillo sin escatimar en nada.

Yendo en temporada baja te gastarás hasta un 40% menos, viajando en un grupo pequeño puedes compartir costes de guías y traslados, y permaneciendo en un solo país (como Tanzania, con muchos parques y ecosistemas diferentes que ver) reducirás el precio de los vuelos internos, a veces desorbitados. La web también es un enlace directo a varios operadores low cost.

Los safaris más económicos son de dos tipos, opuestos entre ellos: los llamados overland, una verdadera y completa inmersión en el continente negro, a bordo de autobuses, durmiendo en albergues supereconómicos o en tiendas de campaña. Sin duda, una gran aventura, pero absolutamente basic.

Por otro lado, el safari de pocos días, aprovechando el hecho de que casi no hay diferencia horaria y volando por la noche, puede ser una buena opción. En Suráfrica, para amortizar el coste del vuelo, ofrecen safaris breves combinados con días de playa o visitas al resto del país.

El portal estadounidense Eyes on Africa ofrece safaris overland de bajo coste por Namibia, Botswana, Zambia o Suráfrica. Rutas completas a manos de guías profesionales por menos de 1.500 euros. Greenlife Africa, el sitio turístico online más antiguo de África, te proporciona soluciones ultrapersonalizadas según el presupuesto que escojas. Y en la sección Heavy Discounts del portal African Budget Safaris podrás encontrar ofertas y descuentos de todo tipo, actualizados continuamente.

Tampoco faltan ofertas y descuentos en los principales operadores de lujo. Safari Guide Africa, en su sección Specials, ofrece paquetes de tres noches por el precio de dos, ofertas last minute o acuerdos con todo tipo de alojamientos.

&Beyond es la empresa líder del sector en Suráfrica, Botswana, Namibia, Tanzania, Zambia y Kenia, y gestiona algunos de los refugios más exclusivos del continente. En sus paquetes está todo incluido, y buscando entre sus ofertas especiales encontrarás descuentos del 33% o 5 noches por el precio de 3. Todo para disfrutar de lo mejor al mejor precio.

Estampados de tendencia

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Hasta hace poco los estampados eran cosa de mujeres. Ahora han llegado a la moda masculina y de qué forma. Esta primavera/verano la mayoría de firmas han lanzado en sus colecciones multitud de prendas con estampados que son de todo menos discretos. El buen tiempo llama al color en nuestra ropa, pero también a esos dibujos y gráficos que pueden dotar nuestros looks de un toque original y creativo.

A menuda la ropa con estampados llamativos se acostumbra a tachar de hortera. Todo cambia cuando se convierten en tendencia. Si te interesa la moda y te gusta ir a la última, atrévete con los estampados, sin miedo.

El que te mire con cara extraña sabe mucho menos de tendencias que tú, seguro. Eso sí, ojo al combinar. Según qué estampados llaman la atención por si solos, así que utilízalos con prendas de diseños más básicos y neutros. Más que nada por huir de eso de “ir hecho un cuadro”.

Los suplementos dietéticos

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No son imprescindibles, pero ayudan a aportar todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para un entreno efectivo. Debes partir de la idea de que ningún suplemento alimenticio sirve como sustituto de una dieta sana y equilibrada.

Los suplementos dietéticos son sólo eso, complementos, que pueden resultar especialmente beneficiosos ante determinados estados carenciales o ante situaciones que exigen un esfuerzo extra, como ocurre en el caso de un entreno intenso.

En cápsulas, batidos o barritas, existen distintos tipos de suplementos, desde los que aportan simplemente vitaminas y minerales, hasta los que suponen una inyección de proteínas (aminoácidos), carbohidratos (fuente de energía) u otras sustancias  específicas como la carnitina, que ayuda en el proceso de transformación de las grasas en energía, o el óxido nítrico, que mejora la circulación del flujo sanguíneo.

Cada suplemento tiene propiedades específicas, por lo que, antes de decidirte por alguno, debes informarte sobre sus efectos. El suplemento que elijas puede ayudarte a mejorar tu rendimiento y a lograr tus objetivos, siempre que tomes el adecuado y en la dosis correcta. Ingerir cantidades mayores a las recomendables no te dará, en absoluto, mejores resultados.

Pectorales como una roca

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El pecho, uno de los atractivos más valiosos del hombre, es una parte muy importante del torso masculino y desarrollarlo adecuadamente contribuye a darle un aspecto más esbelto.

[pullquote]Para lograr un pecho voluminoso es vital realizar ejercicios básicos y con el peso adecuado[/pullquote]¿Cuántas veces habéis deseado tener un pectoral bien definido y endurecido? Para poder obtener un pecho bien voluminoso es vital realizar ejercicios básicos y con el peso adecuado.

Sobre todo, antes de realizar cualquier tipología de ejercicio, es muy importante practicar algún deporte aeróbico para estimular y potenciar así el trabajo del músculo, ya que con el aumento de la temperatura corporal se pueden evitar lesiones musculares y roturas fibrilares.

Te recomendamos este entrenamiento con estos ejercicios para obtener un pecho duro como una roca:

  • Realizar periódicamente flexiones para ayudar a endurecer los músculos del pecho. Con este ejercicios trabajaremos también los bíceps y los tríceps.
  • Hacer diferentes ejercicios con las mancuernas para desarrollar el crecimiento de los músculos del pectoral. Combinar diferentes modalidades para tonificar cada una de las partes del pecho.
  • Realizar diferentes repeticiones de ejercicios con la barra para fortalecer tanto los brazos como los músculos del pecho. Realizar tres series de 10 a 12 repeticiones.

Es muy importante por eso no obsesionarse en querer tener el pecho erguido en dos meses. Es un trabajo que tiene que ser constante y de largo recorrido.

La chaqueta bomber

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Aunque hay quien cree que los años 80 están idealizados y que arrastran una fama sobrevalorada, lo cierto es que marcaron un antes un después en algunos ámbitos. Y eso es obvio. La moda se revolucionó en muchos sentidos y hoy en día el sector recurre a menudo a la gloriosa década para rescatar sus tendencias.

Este año lo han vuelto a hacer. Si  hay un tipo de chaqueta que en este 2013 destaca como tendencia por encima del resto, ésta es sin duda la chaqueta bomber. El clásico modelo ochentero se reinventa con nuevos tejidos y diseños, pero manteniendo sus características esenciales: chaqueta corta de cremallera con puños y bajos elásticos.

Ya se introdujo en la pasada temporada de otoño/invierno, pero esta primavera se mantiene como tendencia en su versión más ligera y cómoda para el buen tiempo. El éxito de la prenda está garantizado. Resulta una chaqueta muy práctica y versátil, apropiada para looks más bien casual, aunque también existen modelos de características más formales.

Las calorías

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Las calorías son la energía que nuestro cuerpo obtiene de los alimentos para poder llevar a cabo sus múltiples funciones internas con normalidad. Necesitamos calorías para respirar, pensar o movernos. Las calorías son nuestra fuente de subsistencia y se encuentran en los hidratos de carbono, proteínas, grasas y alcoholes.

  • Los hidratos de carbono: Los carbohidratos nos aportan 4 kilocalorías por cada gramo. Por ejemplo, un terrón de azúcar de 5 gramos te aportará unas 20 kilocalorías. Para que tu dieta sea equilibrada necesita estar compuesta de entre un 55-60% de carbohidratos.
  • Las proteínas: Al igual que los hidratos de carbono, las proteínas nos aportan 4 kilocalorías por cada gramo. Su aporte en la dieta debe ser del 10-15% para asegurarnos una maquinaria interna adecuada.
  • Las grasas: Los lípidos o grasas son los nutrientes que más calorías nos proporcionan, siendo 9 las kilocalorías por cada gramo de grasa. Un chorrito de aceite de oliva de 5 ml te aportará casi 50 kilocalorías. Las grasas deben constituir un 30-35% de tu dieta diaria, por lo que son consideradas necesarias. Fomenta la ingesta de pescado, aceite o frutos secos que te generan grasas saludables y disminuye la grasa saturada de las carnes, repostería o lácteos.
  • El alcohol: El alcohol nos aporta 7 kilocalorías por cada gramo pero ningún nutriente. A más graduación de alcohol de una bebida más cantidad de kilocalorías.  Sin embargo, a diferencia de las grasas, proteínas o carbohidratos el alcohol no nos aporta ningún nutriente. Por el contrario, las vitaminas y los minerales no nos aportan calorías pero si mucha variedad de nutrientes.

Nuestro cuerpo necesita energía y la puede obtener de diversos alimentos o bebidas. A su vez, la mayor parte de alimentos no sólo están formados por un único nutriente. Por ejemplo, la leche tiene hidratos de carbono, grasa y proteínas. Y recuerda que sea 0% grasa no significa que no tenga calorías. Opta por llevar una dieta completa y equilibrada donde no existan demasiadas prohibiciones. En principio no tienes que comer bien, basta con que comas mejor.

El calentamiento

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El calentamiento previo es fundamental para evitar lesiones y sacar el máximo partido a cada ejercicio. Dedicar unos minutos a preparar tus músculos para la actividad física intensa que vas a realizar es siempre una buena inversión de tiempo.

El calentamiento sirve para pasar, de manera suave y progresiva, de un estado de relativo reposo a uno que requiere fuerza, elasticidad y potencia. Vas a poner a trabajar a tus músculos, exigiéndoles movimientos que requieren duras contracciones y necesitan estar preparados para realizarlas correctamente sin que resulten dañados.

En fitness, el calentamiento previo al entreno muscular incluye dos fases, una general y otra específica. La primera, tiene como objetivo poner en marcha todo el organismo y la segunda preparar el grupo muscular que piensas trabajar de manera más intensa. Dependiendo de tu condición física y de la rutina que vayas a realizar, el calentamiento te llevará entre 5 y 15 minutos. Debes iniciar los distintos ejercicios con suavidad y aumentar la intensidad de manera progresiva.

Llega alto en el baloncesto

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El baloncesto es un deporte muy completo que requiere de un buen número de aptitudes físicas y mentales en su práctica. Velocidad, fuerza, potencia, capacidad de concentración, puntería, sincronización de movimientos y coordinación, son solo algunas de las cualidades que debe tener un buen jugador de básquet.

Si practicas baloncesto, te presentamos una serie de ejercicios que puedes hacer para rendir al máximo en este deporte:

  • Entrena tus reflejos jugando a tocar los hombros de tu compañero: Se trata de un ejercicio de calentamiento. Se puede considerar una variante del famoso «pilla-pilla» al que todos los niños han jugado alguna vez. Sitúate en frente de un compañero, el objetivo es tocar uno de sus hombros con cualquiera de tus manos, a su vez, el compañero tiene que evitar que le toques el hombro, moviéndose hacia los lados, esquivando, agachándose, saltando hacia atrás, pero sin darte la espalda o salir corriendo. Una vez que hayas tocado el hombro a tu compañero se invierten los papeles y serás tú quien deba evitar que toquen tu hombro. Es un ejercicio muy divertido para empezar cualquier entrenamiento en grupo, y una buena actividad para desarrollar los reflejos.
  • Aumenta tu fuerza con un balón medicinal: Trabaja tus brazos con un balón medicinal. Hay balones medicinales de varios pesos. Trabaja con un peso con el que tengas que hacer un esfuerzo extra, pero con el que, a la vez, te sientas cómodo. La diferencia entre el peso de un balón medicinal y el peso de una pelota de baloncesto estándar es considerable, por lo que tendrás que esforzarte mucho más en hacer los lanzamientos, esto contribuirá a que desarrolles más tu potencia en el pase. Haz la prueba, seguro que cuando lances de nuevo con un balón normal te dará la sensación de que pesa menos. Puedes hacer este ejercicio trabajando solo o acompañado:
      • Si trabajas solo: Tira  el balón contra una pared y recógelo en el rebote sin que se caiga al suelo. Lanza y recoge varias veces hasta que notes el cansancio en tus brazos. Cuando estés muy cansado para y deja un tiempo de reposo hasta recuperarte. Cuando estés recuperado vuelve a empezar con los tiros contra pared.
      • Si trabajas acompañado: Repite todos los pasos anteriores lanzando el balón a tu compañero y esperando a que te lo devuelva.

  • Entrena tu puntería: No falles ni un tiro a canasta ejercitando al máximo tu puntería. Prueba a tirar desde todos los ángulos de la cancha. Practica también desde diferentes distancias. Empieza tirando en pausa y cuando tengas dominados los tiros estáticos, pasa a lanzar en movimiento. ¿Eres ya todo un experto y no fallas ni una?, te proponemos que lances sin mirar el aro.
  • Aumenta la velocidad: La velocidad es fundamental en el baloncesto, sobre todo en el contraataque. Este ejercicio es muy común pero ayuda a desarrollar la velocidad. Desde el principio de tu área, corre hacia el área contraria botando el balón y moviéndote lo más rápido posible. Procura mantener todo el tiempo el control sobre la pelota y no hacer pasos. Cuando llegues a la cancha contraria intenta encestar sin hacer pausa para lanzar el balón. De este ejercicio se pueden hacer multitud de variantes: pueden intervenir compañeros que hagan de rivales tratando de frenarte el paso, o para en seco y trata de encestar desde la zona de triple.
  • Haz pesas para fortalecer tus piernas: En baloncesto es muy importante tener unas piernas fuertes que te ayuden, no solo a correr más rápido, sino también a saltar más alto. El trabajo con pesas puede ser de gran ayuda para conseguir esto. Haz series con poco peso y muchas repeticiones.

Prepara tu videoentrevista

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Los departamentos de recursos humanos cada vez hacen más entrevistas de trabajo por videoconferencia. Las compañías apuestan por este método que, aunque pueda parecer menos personalizado que una entrevista convencional, aporta una gran cantidad de ventajas.

Empresas y aspirantes ahorran tiempo y dinero, permite una mayor flexibilidad de horarios y existe la posibilidad de grabar los procesos de selección. Además, es una perfecta herramienta para encontrar un puesto de trabajo en el extranjero sin moverte de casa o, en el caso de las empresas, poder valorar a personal no autóctono sin los grandes costes que supondría su traslado.

Al contrario de lo que pueda parecer, una videoentrevista de trabajo debe estar incluso más preparada que una face to face. No basta con sentarse en frente de la webcam y encender el Skype. Aquí van unos cuantos consejos para que afrontes tu entrevista online de la mejor manera posible.

  • Escenografía. El espacio donde tenga lugar la videoconferencia debe ser cuidadosamente elegido. Piensa que todo aquello que encuadre la cámara transmitirá información por sí mismo. Es preferible que el fondo sea sencillo, para que el interlocutor se fije en ti y no en lo que tienes detrás. ¡Y que esté todo bien ordenado! Evita ventanas de fondo, que provocan efecto contraluz y oscurecen las facciones. La luz debe enfocar frontalmente tu cara, desde detrás del ordenador. Ten en cuenta ruidos e interrupciones: busca una ubicación tranquila y cierra puertas y ventanas. Un timbre o un perro ladrando pueden impedir la concentración y dificultar el transcurso de la entrevista.
  • Conexión. Antes de empezar, hay que prevenir riesgos y asegurarse de que la tecnología no va a fallar. Ya uses Skype, Google +, Line o cualquier otro programa, siempre debes tenerlo actualizado con la última versión. Es absolutamente obligatorio que pruebes antes altavoces, cámara y micrófono con algún contacto de confianza. Para no tener cortes de sonido o una imagen excesivamente pixelada, no utilices ningún otro programa mientras dure la entrevista (prohibidos los de mensajería, los sonidos pueden llegar a ser muy molestos). Y procura estar online 15 minutos antes de la hora pactada.

  • Perfil. Todos estamos concienciados ya de lo cotillas que son las empresas con los perfiles virtuales. A no ser que el contenido sea congruente con el trabajo que se busca, los nombres de cuenta, fotografías o vídeos que se incluyan deben ser moderados, serios y sensatos. Si el entrevistador descubre algo que no le gusta en tu perfil, puede no tener en cuenta ningún otro aspecto a la hora de decidir si contratarte o no.
  • Atuendo. Porque estés en casa no significa que puedas ponerte cualquier trapo. Básicamente, deberás vestirte como si fueras a una entrevista presencial, pero teniendo en cuenta algunas especificidades. Siempre debes tener presente el entorno que hayas elegido  y llevar prendas que contrasten con el fondo y tu tono de piel, pero sin que resulten demasiado llamativas. Piensa que estarás ante una pantalla: nunca te pongas una camisa blanca o muy estampada y tampoco con tramas muy pequeñas, como rayas o cuadros. Por cierto, un truco para medir la distancia ideal donde sentarse es dejar visibles los tres primeros botones de la camisa.
  • Actitud. Más que probablemente el entrevistador será un experto en lenguaje no verbal, así que presta una especial atención a tus gestos. Cuando hables, debes mirar siempre a la cámara y no a la pantalla, de otra manera perderás el contacto visual con el interlocutor. Cuando sea el turno de éste, una ligera inclinación hacia adelante y mirar hacia la pantalla indicarán una escucha activa y atenta. Mantén la espalda recta y una posición relajada, pero sin llegar a descuidarla en ningún momento. Como en cualquier otra entrevista: móvil apagado, discurso claro y lenguaje correcto.  Se recomienda sonreír y aumentar el entusiasmo en las respuestas, ser seguro y optimista, pero sin llegar a sobreactuar.