6) Tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos, moviendo lo a la mitad del tiempo. Añade los guisantes a este momento.
El arroz está listo cuando casi toda el agua se ha evaporado. Puede quedar un poco quemado y crujiente en el fondo, pero le da buen sabor.
¡Buen provecho!