La nutrición es uno de los pilares para lograr con éxito un desafío deportivo, por lo tanto, hoy te contamos qué puedes comer después de entrenar.
Nutrición post- entreno
Lo que comemos después de entrenar tiene por finalidad ayudarnos a reponer líquidos y electrolitos perdidos con el sudor así como favorecer la recuperación después del desgaste físico, por eso, esta comida debe reunir las siguientes características:
- Proveer líquidos, es decir, que nos hidrate y reponga las pérdidas ocasionadas por el sudor. Aquí, lo recomendable es beber agua en suficientes proporciones (500 ml aproximadamente) y/o beber agua y alguna otra bebida o preparación rica en agua, por ejemplo, leche, zumo o batido.
- Ofrecer micronutrientes o electrolitos que suelen acompañar la pérdida de agua en el sudor, como son sodio, potasio y magnesio. Éstos minerales se pierden en escasas proporciones pero consumidos junto a un líquido favorecen la hidratación por ello, además de agua podemos consumir frutas frescas, verduras, zumos o leche que ofrecen éstos nutrientes y que reemplazan perfecto las pérdidas evitándonos acudir a bebidas isotónicas que pueden ofrecernos energía en exceso y costarnos mucho dinero.
- Reponer energía, o restaurar poco a poco las reservas de glucógeno que hemos usado como sustrato durante el esfuerzo. Para eso, podemos incorporar a la comida post- entreno una fuente de hidratos complejos tales como cereales de desayuno, avena, quinoa, arroz u otra y también, algo de grasas sanas y/o proteínas que podemos añadir con la leche, los frutos secos, semillas, queso, atún, pechuga de pavo u otra.
- Aportar un mínimo de proteínas, pues éste nutriente no sólo servirá para reponer energía sino que será usado por nuestro organismo para reparar estructuras y recuperar los músculos del esfuerzo. Por ello, podemos añadir huevo, leche, atún, pechuga de pavo, pollo o si somos veganos, frutos secos, semillas o un cereal combinado con legumbre.
Éstas características en la comida post-entreno nos ayudará a lograr preparaciones o platillos que minimicen la fatiga, recuperen correctamente al organismo y nos mantenga bien hidratados.