– Vinagre de sidra de manzana.
– Limón.
– Un poco de pasta miso.
Si quieres hacer una salsa algo más especial, Zaplana recomienda añadir media cucharada de espirulina. «Puede parecer raro, pero es diferente y atractivo, y sabe muy bien».
En ‘Superfoods’ Zaplana, además de hacer una introducción a los superalimentos, proporciona otras muchas recetas de ensaladas y platos con estos ingredientes.
Fuente Que.es