Las 6 legumbres más saludables que puedes comer

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Los garbanzos pueden también mejorar el funcionamiento del intestino y reducir el número de bacterias nocivas dentro de ellos.

Por una taza de garbanzos que equivale a 164 g aportas a tu cuerpo:

  • Calorías: 269
  • Proteínas: 15.5 g
  • Fibra: 12.5 g
  • Vitaminas: B9 un 71% del RDI
  • Minerales: 84% de Manganeso, 29% de Cobre y un 26% de Hierro dentro del RDI

Consumir garbanzos ayuda al control de la insulina

2. Lentejas

Las lentejas son legumbres muy versátiles, siendo una gran alternativa para la carne en comidas como la hamburguesa y platos árabes, entre otros.

Su alto contenido en fibra provoca un efecto saciante en el individuo, e incluso tiene la capacidad de ralentizar el tiempo en el que el estómago vacía su contenido, lo que ayuda positivamente a la digestión. En cuanto al azúcar, esta legumbre es un gran aliado en la lucha contra la diabetes y puede prevenir los picos de azúcar en la sangre.

Las lentejas también reducen los niveles de colesterol total, colesterol LDL y aumentan los niveles de colesterol bueno HDL.

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