La fruta contiene las mismas calorías si se toma antes o al terminar de comer. Con lo cual, engorda o adelgaza lo mismo la tomes cuando la tomes. La fruta tiene gran cantidad de agua y fibra, y estos nutrientes no nos aportan energía. Cuanto más agua y fibra tenga un alimento, menos calorías tendrá.
“La fruta hay que consumirla sólo antes de las comidas o entre horas” FALSO
El hierro es un mineral indispensable en el metabolismo de los neurotransmisores que nos generan placer –serotonina- o nos regulan el metabolismo –glándula tiroides -. Una deficiencia de hierro genera resistencia hacia la bajada de peso, cansancio físico e irritabilidad mental.
El hierro de los alimentos vegetales se absorbe con más dificultad que el hierro animal. Si sufres alguna carencia de hierro, la vitamina C de la fruta después de un plato de legumbres ayudará a aumentar su absorción.