Balance neto de proteinas = Síntesis de proteína muscular (MPS) – Degradación proteica (MPB)
Para que el balance neto de proteínas sea positivo (y de esta manera aumentemos la sección transversal del músculo esquelético), la síntesis de proteínas muscular debe de ser mayor que la degradación de proteínas a lo largo del día, parece fácil ¿no?
El problema reside en que la formación de proteínas musculares también activa la degradación por lo que sin una estrategia nutricional adecuada en las cantidades y momentos adecuados el aumento de la síntesis de proteínas no sería suficiente para superar a la degradación proteica.
Leucina como pieza clave de este rompecabezas
Tal vez el complejo de señalización celular más importante que existe en cuanto al crecimiento muscular es el mTOR. Es la principal señalización que activa directamente la síntesis de proteína muscular y a su vez, relacionada directamente con el crecimiento muscular. Ya que parece que la señalización mTOR es importante para el crecimiento muscular, ¿cómo podemos activarla?