No se sabe aún si esto tiene efectos significativos a largo plazo, aunque varios estudios observacionales muestran que las personas que consumen más fibra tienen un riesgo menor de enfermedades cardíacas.
¿Sirve para reducir el estreñimiento?
Uno de los supuestos beneficios de la fibra es la reducción del estreñimiento. Se dice que ayuda a absorber agua, lo cual aumenta la cantidad de deposiciones y acelera su movimiento a través del intestino.
Considerando que casi todos los profesionales de la salud piensan que la fibra ayuda a combatir el estreñimiento, puede pensarse que hay evidencias fuertes a favor. Sin embargo, los resultados son bastante conflictivos.
Algunos estudios muestran que agregar fibra a la dieta puede mejorar los síntomas del estreñimiento, pero otros indican que eliminarla produce el mismo efecto.
Un estudio realizado sobre 63 individuos con estreñimiento crónico, una dieta baja en fibras de hecho arregló el problema, mientras que los que permanecieron en una dieta alta en fibras no vieron ninguna mejora.