Es importante recordar que antes de someterte a cualquier dieta que implique una pérdida de peso notable la consulta médica previa es ineludible.
Índice glucémico y deporte
Para un deportista, conocer el índice glucémico (IG) de los alimentos es un dato a tener en cuenta a la hora de seguir una dieta equilibrada y también para obtener, con su ayuda, el máximo rendimiento en la propia actividad física.
Los carbohidratos de absorción lenta son los más aconsejables para alguien que entrene con regularidad. La pasta y el arroz integrales, las legumbres y las frutas (IG bajo) deben formar parte de tu menú diario. Con ellos conseguirás llenar tus reservas de glucógeno de manera progresiva.
Antes del entreno, los alimentos con IG medio son los más aconsejables y tras el ejercicio, cuando tu organismo demanda reponer las energías gastadas, los alimentos de IG alto (miel, plátanos, bebidas deportivas azucaradas, glucosa, patatas…) son perfectos para una correcta recuperación.