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7. El arroz NO se puede mojar en la salsa de soja
Seguro que cada vez que comes sushi acompañas los makis con salsa de soja, y lo haces mojándolos de cualquier manera y según te pilla.
Pues lamentamos decirte que, si es así, llevas comiendo sushi mal toda la vida.
Al mojar la pieza de sushi siempre debes hacerlo por el lado del pescado y no por el del arroz, porque éste ya lleva condimentos y no necesita más.
Además, si lo mojas por el lado del arroz corres el riesgo de que absorba demasiada soja y se termine deshaciendo.
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8. El wasabi, en Japón, no es verde
Otro error que se comete en occidente a la hora de comer sushi tiene como protagonista al wasabi.
Y es que, resulta que en Japón esa pasta verde y picante que nos suelen servir en los restaurantes orientales no es el wasabi tal y como ellos lo consumen, sino una ‘versión’ más económica.