Los carotenos son las sustancias que dan ese color rojizo y anaranjado a algunas frutas o verduras como los tomates, fresas o pimientos. Además gozan de un increíble poder antioxidante que reduce el desgaste celular de nuestro cuerpo.
Los autores del trabajo también observaron como “la ingesta adecuada de estos alimentos no sólo otorga un color más saludable en la piel sino que éste está relacionado con un mayor atractivo físico”.
Sea cual sea tu objetivo, introducir fruta y verdura en tu día a día, no sólo se reflejará en tu salud interna, sino en tu atractivo exterior. Pero como en todo, el secreto está en la dosis.
Clotilde Vázquez, jefa de la Unidad de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario Ramon y Cajal afirma que: «Los betacarotenos son precursores de la vitamina A. En situaciones normales (cuando no hay otros problemas de salud), si se ingiere más cantidad de la necesaria, la vitamina A se deposita en la piel y esto es lo que le da un color amarillento».