Anabolismo, catabolismo… Son términos que seguro que has oído y sabes que eso del catabolismo no es bueno para tu musculatura. Pero, en realidad, estas dos palabras son claves para entender cómo funciona nuestro organismo.
[pullquote]Aunque las dos fases son inseparables, según la actividad que realicemos, una prevalece sobre la otra[/pullquote]Porque son la cara y la cruz del complejo proceso que hace posible la vida misma: el metabolismo. Conocerlo un poco mejor te será útil a la hora de planificar una dieta equilibrada y te ayudará a entender su importancia para mantener un cuerpo sano y bien musculado.
El metabolismo es un proceso físico y químico que se inicia una vez que los distintos alimentos son ingeridos y experimentan una primera transformación durante la digestión.
Las enzimas que actúan en el sistema digestivo se encargan de descomponer las proteínas en aminoácidos, los hidratos de carbono en azúcares (glucosa) y las grasas en ácidos grasos.