3. Cereales integrales
Son aquellos cereales que conservan intactos sus nutrientes al evitar el proceso de refinamiento. No aportan azúcares ni grasa al cuerpo, sólo energía. Además permiten saciar el apetito, evitando los atracones a la hora de la comida. Los hidratos de carbono, las proteínas, la fibra y la vitamina B son los compuestos principales de este tipo de cereales. Se encuentran en la cebada, el trigo, el arroz, el maíz, la espelta, el centeno, la quinoa y la avena, principalmente.
Carbohidratos
4 . Arroz
El arroz tiene más beneficios de lo que se puede pensar: debido a sus altos índices de hidratos de carbono, es una buena fuente de energía. También ayuda a librarse de los niveles de colesterol malo en la sangre, regula la presión arterial y es un excelente aliado para conservar y fortalecer la salud cardiovascular. Se le considera aliado indispensable en las personas que practican deporte con constancia.