El alcohol no sólo es fuente de calorías que no sacian porque se ingresan al organismo en un medio líquido, sino también, limita la oxidación de grasas en el cuerpo. Pero he aquí una razón más por la cual el alcohol puede incentivar el aumento de peso:
Más alcohol, más hambre y apetito
El consumo de alcohol puede modificar hormonas que regulan el hambre y el apetito e incentivar el consumo de alimentos, tal como ha sido demostrado en un estudio publicado en Physiology & Behavior.
Estos resultados coinciden con las conclusiones de un análisis publicado en 2011, donde se confirma que la ingesta de alcohol reduce los niveles de leptina que produce saciedad e incrementa la producción de grelina y neuropéptido Y que señalizan el hambre y apetito.
Además, estas hormonas no sólo influyen en nuestros deseos de comer sino también, en el metabolismo pudiendo reducir el gasto calórico cuando se ingiere alcohol al mismo tiempo que se incrementan señales de hambre y apetito.